Ce n’est qu’à titre indicatif. Vous pourrez améliorer votre mélange et votre cidre au fur et à mesure des années de fabrication, selon le goût de chacun. Mais pour « le petit amateur », c’est un bon départ, une base pour commencer sa transformation.
Les variétés de pommiers à cidre que nous produisons sont disponibles sur l’onglet « variétés ». La saveur du moût y est indiquée.